Séchoir à champignons à pompe à chaleur MDXH30C / MDXH60C / MDXH90C
Le diamètre de travail de 2 m du retourneur de compost à portique peut être personnalisé Séchoirs à champignons à pompe à chaleur MDXH30C, MDXH60C et MDXH90C sont des systèmes de séchage à air chaud en boucle fermée conçus pour la transformation commerciale des champignons, utilisant le chauffage par pompe à chaleur, l'élimination de l'humidité par condensation, la circulation d'air et le contrôle automatique de la température et de l'humidité afin d'assurer un séchage constant à faible teneur en humidité tout en réduisant la dépendance aux méthodes traditionnelles de chauffage direct.
Spécifications clés
Le séchoir à champignons à chauffage électrique est disponible en quatre configurations, permettant aux transformateurs de champignons de sélectionner la capacité de séchage et l'espace de plateaux appropriés en fonction de leur échelle de production.
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Spécification |
MDXH30C |
MDXH60C |
MDXH90C |
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Type de séchoir |
Séchoir à pompe à chaleur 3P / 30 plateaux |
Séchoir à pompe à chaleur 5P / 60 plateaux |
Séchoir à pompe à chaleur 7P / 90 plateaux |
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Dimensions de la machine |
2500 × 1115 × 2050 mm |
3340 × 1780 × 2200 mm |
4150 × 2140 × 2200 mm |
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Poids de la machine* |
150 kg |
300 kg |
430 kg |
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Puissance de l'unité principale |
2,4 kW |
4,0 kW |
5,5 kW |
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Puissance du ventilateur de circulation |
1,1 kW |
2,2 kW |
3,7 kW |
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Volume d'air de circulation |
5 000–7 500 m³/h |
10 000–15 000 m³/h |
18 000–28 000 m³/h |
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Puissance nominale |
3,8 kW |
6,9 kW |
10 kW |
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Chauffage électrique auxiliaire |
2,4 kW |
9 kW |
9 kW |
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Puissance maximale |
6,2 kW |
15,9 kW |
19 kW |
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Capacité de chauffage nominale |
8,4 kW |
14,0 kW |
19,2 kW |
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Température de l'air de sortie |
65–80 °C |
65–80 °C |
65–80 °C |
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Nombre de plateaux |
30 |
60 |
90 |
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Dimensions des plateaux |
100 × 80 cm |
100 × 80 cm |
100 × 80 cm |
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Charge recommandée de produit frais |
≤350 kg |
≤600 kg |
≤900 kg |
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Poids du plateau |
Environ 1,8 kg/pièce |
Environ 1,8 kg/pièce |
Environ 1,8 kg/pièce |
*Le poids de la machine n'inclut pas les plateaux.
Caractéristiques principales
- Circulation d'air de séchage en boucle ferméepour des conditions de séchage contrôlées.
- Système de chauffage par pompe à chaleur pour la production d'air chaud.
- Élimination de l'humidité par condensation dans la chambre de séchage.
- Système automatique de contrôle de la température et de l'humidité.
- Température de l'air de sortie de 65–80 °Cselon les spécifications fournies.
- Trois configurations de capacité : 30, 60 et 90 claies.
- Les claies de séchage de 100 × 80 cm offrent un format de chargement standardisé.
- Un chauffage électrique auxiliaire est inclus dans la configuration du système.
Adapté au séchage des champignons frais et d'autres produits agricoles compatibles.
Principe de fonctionnement
La série MDXH utilise un procédé de séchage par pompe à chaleur en boucle fermée, combinant de l'air circulant chauffé avec une élimination de l'humidité par condensation.
Chargement des champignons frais
Les champignons frais sont nettoyés, triés et préparés selon le procédé de séchage requis. Les champignons sont ensuite répartis uniformément sur les claies de séchage.
Les trois modèles accueillent 30, 60 ou 90 claies, selon l'échelle de production requise.
Chargement de la chambre de séchage
Les claies sont placées à l'intérieur de la chambre de séchage aux positions désignées. Une répartition appropriée permet à l'air circulant d'atteindre le produit pendant le processus de séchage.
Chauffage de l'air circulant
Le système de pompe à chaleur génère de la chaleur et élève la température de l'air circulant. Le système peut fournir une température de l'air de sortie d'environ 65–80 °C selon les spécifications fournies.
Un chauffage électrique auxiliaire est également intégré à la configuration de l'équipement afin de fournir une capacité de chauffage supplémentaire lorsque cela est nécessaire.
Circulation de l'air chaud
Le ventilateur de circulation déplace continuellement l'air chauffé à travers la chambre de séchage et sur les claies de champignons.
Les différents modèles offrent différents volumes d'air de circulation :
- MDXH30C : 5 000–7 500 m³/h
- MDXH60C : 10 000–15 000 m³/h
- MDXH90C : 18 000–28 000 m³/h
Élimination de l'humidité par condensation
À mesure que l'humidité s'évapore des champignons, la vapeur d'eau pénètre dans l'air circulant. Le système de séchage utilise la condensation pour éliminer l'humidité de l'air, permettant au processus de séchage de se poursuivre dans un environnement contrôlé en boucle fermée.
Contrôle environnemental automatique
Le séchoir intègre un système automatique de contrôle de la température et de l'humidité. Cela permet de gérer les conditions de séchage en fonction du produit et de l'étape de séchage plutôt que de dépendre entièrement d'une opération manuelle.
Matières premières et espèces de champignons adaptées
La série MDXH est principalement conçue pour les champignons frais et les produits à base de champignons préparés nécessitant une déshydratation à l'air chaud.
Les applications typiques pour les champignons peuvent inclure :
- Champignons Shiitake
- Champignons Pleurote
- Champignons oreilles de bois
- Champignon noir
- Champignons King oyster
- Champignons Enoki
- Champignons à crinière de lion
- Autres champignons comestibles adaptés au séchage à l'air chaud contrôlé
Les machines peuvent également potentiellement être utilisées pour des produits agricoles et alimentaires compatibles, à condition que leurs exigences de température de séchage et d'élimination de l'humidité soient compatibles avec l'équipement.
Pour la transformation des champignons, les matières premières doivent généralement être nettoyées, triées et préparées avant d'être réparties uniformément sur les claies.
Les paramètres finaux de séchage dépendent de facteurs tels que l'espèce de champignon, la taille des tranches ou des champignons entiers, la teneur en humidité initiale, le niveau d'humidité final souhaité, la densité de chargement des claies et les caractéristiques requises du produit.
Capacité / Échelle de production et niveau d'automatisation
Les trois modèles sont conçus pour couvrir différentes échelles de transformation des champignons.
MDXH30C — Configuration à 30 claies
Le diamètre de travail de 2 m du retourneur de compost à portique peut être personnalisé MDXH30C dispose de 30 claies et est recommandé pour des charges de produit frais allant jusqu'à environ 350 kg selon les spécifications fournies.
Il est adapté aux petits transformateurs commerciaux de champignons, aux exploitations agricoles et aux installations de transformation nécessitant un système de séchage par pompe à chaleur compact.
MDXH60C — Configuration à 60 plateaux
Le diamètre de travail de 2 m du retourneur de compost à portique peut être personnalisé MDXH60C fournit 60 plateaux et une charge recommandée de produit frais allant jusqu'à environ 600 kg.
Son débit d'air de circulation plus élevé et sa capacité de chauffage nominale de 14,0 kW le rendent adapté aux opérations de transformation commerciales de plus grande envergure.
MDXH90C — Configuration à 90 plateaux
Le diamètre de travail de 2 m du retourneur de compost à portique peut être personnalisé MDXH90C fournit 90 plateaux et une charge recommandée de produit frais allant jusqu'à environ 900 kg.
Avec une capacité de chauffage nominale de 19,2 kW et un débit d'air de circulation de 18 000–28 000 m³/h, il est conçu pour les opérations de séchage de champignons à plus grand volume.
Niveau d'automatisation
La série MDXH utilise un système automatisé de contrôle de la température et de l'humidité, tandis que le chargement et le déchargement restent des processus assistés par l'opérateur.
Le rendement réel en produit fini ne doit pas être calculé simplement à partir de la charge maximale de produit frais, car la capacité finale dépend de la teneur en humidité initiale du champignon, du niveau d'humidité final souhaité, de la densité de chargement et du cycle de séchage.
Intégration avec les équipements de transformation des champignons
Équipements en amont
La série MDXH peut être utilisée après :
- Équipement de récolte / collecte des champignons
- Équipement de tri des champignons
- Équipement de nettoyage des champignons
- Équipement de découpe ou de tranchage des champignons
- Systèmes de convoyage de qualité alimentaire
Pour les fermes qui transforment leurs propres champignons, le séchoir peut également être connecté opérationnellement avec des salles de fructification, des étagères de culture de champignons et des zones de manutention post-récolte.
Équipements en aval
Après le séchage, les produits peuvent être transférés vers :
- Équipement de refroidissement ou de conditionnement
- Machines d'emballage de champignons
- Équipement de conditionnement sous vide
- Équipement de pesage et de remplissage
- Systèmes de stockage de produits finis
Le séchoir constitue donc une étape clé de déshydratation post-récolte dans une ligne de transformation commerciale de champignons.
Service et FAQ
Installation et service
Installation et mise en service
Le support peut couvrir :
- Le positionnement du séchoir
- Le raccordement électrique
- L'installation des plateaux
- Les vérifications du système de pompe à chaleur
- L'inspection des ventilateurs de circulation
- La configuration du contrôle de la température et de l'humidité
- L'opération d'essai initiale
Formation des opérateurs
Les opérateurs peuvent recevoir une formation sur :
- Le chargement des plateaux
- La répartition des produits
- Les réglages de température et d'humidité
- L'opération du cycle de séchage
- Le nettoyage de routine
- Le déchargement des produits
- L'inspection de base de l'équipement
Pièces de rechange
Les pièces de rechange peuvent être fournies selon le modèle et la configuration sélectionnés, y compris les composants électriques, de ventilation, de contrôle et autres composants de service applicables.
Support technique
Une assistance technique peut être fournie pour l'exploitation de l'équipement, le réglage des paramètres de séchage, la maintenance de routine et le dépannage.
Service après-vente
Un support technique après-vente peut être organisé pour les projets commerciaux de transformation de champignons selon la fourniture d'équipement et les exigences du client.
FAQ
Les principales différences sont la quantité de plateaux, la taille de la machine, la capacité de chauffage, le flux d'air, la puissance et la charge recommandée de produit frais.
- MDXH30C :30 plateaux, charge recommandée de produit frais ≤350 kg
- MDXH60C :60 plateaux, charge recommandée de produit frais ≤600 kg
- MDXH90C :90 plateaux, charge recommandée de produit frais ≤900 kg
Le modèle approprié dépend de la taille du lot du client et des exigences de traitement.
La plage de température de l'air de sortie spécifiée est 65–80 °C. La température de fonctionnement réelle doit être sélectionnée en fonction de l'espèce de champignon, de l'état du produit, du niveau d'humidité souhaité et du processus de séchage.
Les charges recommandées de produit frais fournies sont jusqu'à environ 350 kg pour le MDXH30C, 600 kg pour le MDXH60C et 900 kg pour le MDXH90C. Le chargement réel doit également tenir compte de la taille des champignons, de la répartition sur les plateaux, de la teneur en humidité et des exigences de séchage.
La méthode de chauffage principale est la technologie de pompe à chaleur, tandis qu'un chauffage électrique auxiliaire est également inclus. Pour les MDXH30C, MDXH60C et MDXH90C, les capacités de chauffage électrique auxiliaire sont 2,4 kW, 9 kW et 9 kW, respectivement.
Oui. Il peut être positionné entre la préparation après récolte et l'emballage, en fonctionnant avec des équipements de tri, de nettoyage, de découpe, de convoyage, de refroidissement, de pesage et d'emballage. Pour un projet complet, la capacité de séchage et les équipements en amont et en aval doivent être adaptés en fonction de la taille du lot et du flux de travail du client.
