Trancheuse à champignons / Machine de découpe de champignons MCMXH500A
Le diamètre de travail de 2 m du retourneur de compost à portique peut être personnalisé Trancheuse à champignons MCMXH500A est une machine industrielle de découpe de champignons de style acier inoxydable, conçue pour trancher rapidement et uniformément des champignons frais, offrant une épaisseur de coupe standard de 6 mm avec des tailles de tranches personnalisables pour améliorer la régularité du traitement, réduire la main-d'œuvre de découpe manuelle et soutenir les lignes de traitement commerciales de champignons.
Spécifications clés
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Modèle |
MCMXH500A |
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Type d'équipement |
Trancheuse à champignons / Machine de découpe de champignons |
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Fonction principale |
Trancheage de champignons frais |
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Capacité de traitement |
500 kg/h |
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Épaisseur de coupe |
6 mm standard, personnalisable |
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Puissance |
1,5 kW |
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Tension |
380 V |
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Poids de la machine |
165 kg |
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Dimensions |
1800 × 700 × 960 mm |
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Méthode de coupe |
Coupe par lames mécaniques |
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Application |
Transformation des champignons et préparation alimentaire |
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Champignons compatibles |
Champignon de Paris, shiitaké, pleurote du panicaut et autres variétés adaptées |
Description du produit
Le diamètre de travail de 2 m du retourneur de compost à portique peut être personnalisé Trancheuse à champignons MCMXH500A est une machine commerciale de transformation des champignons conçue pour couper les champignons frais en tranches régulières destinées à la transformation alimentaire, au séchage, à la cuisson, à la mise en conserve, à la congélation et à d'autres applications en aval.
Le tranchage manuel des champignons peut être lent et irrégulier, en particulier lors du traitement de grandes quantités. Différents opérateurs peuvent produire des tranches d'épaisseurs différentes, ce qui peut affecter le temps de cuisson, les performances de séchage, l'apparence et la qualité finale du produit. Le MCMXH500A résout ce problème en utilisant un système de transmission mécanique stable et des lames de coupe affûtées pour traiter les champignons rapidement et de manière régulière.
La machine a une capacité de traitement d'environ 500 kg/h, ce qui la rend adaptée aux installations de transformation de champignons de petite et moyenne taille, aux usines alimentaires, aux restaurants ayant des besoins de préparation à grand volume et aux producteurs commerciaux de champignons.
L'épaisseur de coupe standard est de 6 mm, tandis que la spécification de coupe peut être personnalisée selon les exigences de traitement du client. Différentes épaisseurs peuvent être sélectionnées en fonction de l'application finale, telle que la cuisson de champignons frais, la déshydratation, la congélation ou la préparation d'ingrédients alimentaires.
Le MCMXH500A prend en charge la transformation de variétés de champignons commerciaux courants telles que les champignons de Paris, les shiitakés et les pleurotes du panicaut. Sa structure de coupe peut traiter des champignons entiers et des morceaux de champignons convenablement préparés, selon la taille et la forme des champignons.
Avec une Moteur de 1,5 kW et Alimentation électrique 380 V, la machine offre des performances de coupe stables tout en conservant un encombrement relativement compact de 1800 × 700 × 960 mm.
En remplaçant le travail répétitif de coupe manuelle, le MCMXH500A aide les transformateurs à améliorer l'efficacité de production, à maintenir une épaisseur de tranche plus régulière et à réduire les besoins en main-d'œuvre.
Principe de fonctionnement
Préparation des champignons
Les champignons frais sont d'abord inspectés et nettoyés selon les exigences de traitement du client.
Les champignons surdimensionnés ou endommagés peuvent être retirés avant l'entrée dans la machine.
Alimentation
Les champignons préparés sont placés dans la section d'alimentation de la machine.
Le système d'alimentation guide les champignons vers la zone de coupe et contribue à maintenir un flux de traitement continu.
Positionnement des champignons
Au fur et à mesure que les champignons se déplacent dans la machine, le système de transmission les maintient dans une position contrôlée avant la coupe.
Une alimentation stable contribue à améliorer la régularité de la coupe.
Coupe mécanique
Les champignons passent par la zone de coupe, où les lames affûtées les tranchent en rondelles.
L'épaisseur de coupe standard en usine est de :
6 mm
La spécification de coupe peut être personnalisée selon les exigences du client.
Évacuation des tranches
Après la coupe, les tranches de champignons sont évacuées de la machine et transférées vers l'étape de traitement suivante.
Les champignons tranchés peuvent ensuite être :
- Cuits
- Séchés
- Congelés
- Mis en conserve
- Emballés
Transformés ultérieurement
Matières premières et types de champignons adaptés
Champignon de Paris
La machine peut trancher les champignons de Paris blancs ou bruns courants pour des applications de transformation alimentaire.
Champignon Shiitake
Adapté au tranchage de shiitakés frais pour la cuisson, le séchage et d'autres applications de transformation alimentaire.
Pleurote du panicaut
La machine est adaptée au traitement de pleurotes du panicaut plus grands, qui sont couramment tranchés avant la cuisson, le séchage ou l'emballage.
Other Suitable Edible Mushrooms
Depending on mushroom size, shape, firmness, and processing requirements, the machine can also be considered for other commercially processed edible mushrooms.
Capacité / Échelle de production
The MCMXH500A has a rated processing efficiency of approximately:
500 kg/h
Il convient pour :
- Small and medium mushroom processing plants
- Fermes de champignons commerciales
- Food processing workshops
- Mushroom drying operations
- Frozen mushroom production
- Mushroom ingredient suppliers
Actual throughput may vary depending on mushroom size, shape, moisture content, feeding method, and required slice thickness.
Niveau d'automatisation
The MCMXH500A provides a mechanized continuous slicing process, reducing the need for repetitive manual cutting.
Main advantages include:
- Continuous feeding and cutting
- Consistent cutting thickness
- Réduction de la main-d'œuvre manuelle
- Faster processing
- More standardized product appearance
Operators mainly need to prepare the mushrooms, feed the machine, monitor operation, and collect the sliced product.
Integration with Mushroom Processing Line
Équipements en amont
It can work after:
- Mushroom harvesting
- Équipement de nettoyage des champignons
- Équipement de lavage
- Équipement de tri et de calibrage
Typical process:
Mushroom Harvesting → Cleaning → Sorting → Slicing
Équipements en aval
After slicing, the mushroom pieces can be transferred to:
Drying Equipment
For production of dried mushroom products.
Freezing Equipment
For frozen mushroom processing.
Cooking / Canning Equipment
For ready-to-cook or canned mushroom products.
Équipement d'emballage
For retail or bulk mushroom packaging.
A typical processing workflow can be:
Fresh Mushrooms → Cleaning → Sorting → MCMXH500A Slicing → Drying/Freezing/Cooking → Packaging
Service et FAQ
Installation et service
Installation et mise en service
Le support peut inclure :
- Guide d'installation de la machine
- Production line layout recommendations
- Initial commissioning
- Cutting specification adjustment
Formation des opérateurs
La formation peut couvrir :
- Correct feeding methods
- Fonctionnement de la machine
- Cutting specification adjustment
- Procédures de nettoyage
- Routine inspection
Fourniture de pièces de rechange
We can provide:
- Replacement cutting blades
- Pièces d'usure
- Composants électriques
- Other machine maintenance parts
Support technique
L'assistance technique peut couvrir :
- Fonctionnement de la machine
- Cutting quality optimization
- Troubleshooting
Production line integration
Service après-vente
Long-term support can include:
- Assistance technique à distance
- Conseils de maintenance
- Fourniture de pièces de rechange
Production process consultation
FAQ
The standard factory setting is 6 mm. The cutting thickness can be customized according to the customer’s processing requirements.
The rated processing efficiency is approximately 500 kg/h. Actual output depends on mushroom size, feeding conditions, slice thickness, and product characteristics.
Yes. The machine is designed to handle larger mushrooms such as king oyster mushrooms. For unusually large or irregular products, sample testing is recommended before final configuration.
The MCMXH500A is primarily designed for fresh mushroom slicing. If the customer needs to process dried or unusually hard mushrooms, compatibility should be confirmed based on the specific material.
Yes. It can be connected with mushroom cleaning, sorting, drying, freezing, cooking, and packaging equipment to form a complete post-harvest mushroom processing line.
