Équipement de stérilisation des champignons pour une production fiable de champignons comestibles
Équipement de stérilisation à la vapeur à haute température conçu pour traiter les sacs de champignons, les bouteilles, les conteneurs de culture et autres matériaux résistant à la chaleur avant l'inoculation.
Stérilisation à la vapeur • Contrôle de la température
Quel processus de production l'équipement de stérilisation des champignons résout-il ?
Pendant la culture des champignons, les matières premières telles que la sciure de bois, la rafle de maïs, la paille et d'autres matériaux agricoles fournissent des nutriments pour la croissance des champignons. Cependant, ces matériaux peuvent également contenir des bactéries, des moisissures et d'autres micro-organismes qui entrent en compétition avec le mycélium des champignons.
Le processus de stérilisation résout ce problème en utilisant de la vapeur saturée pour chauffer les matériaux de culture dans des conditions contrôlées de température et de pression.
Flux de production typique :
Préparation des matières premières → Mélange → Remplissage des sacs → Stérilisation → Refroidissement → Inoculation → Culture des champignons
Structure à marteaux à disque
Risque de contamination réduit
Contrôle précis de la température et de la pression
Cycles de stérilisation plus courts
Consommation d'énergie réduite
Qualité de production stable pour les fermes de champignons commerciales
Quels types d'équipements de stérilisation des champignons sont disponibles ?
L'équipement de stérilisation des champignons est disponible en différentes configurations pour la culture à petite échelle, les fermes de champignons commerciales et la production industrielle à grande échelle.
Petits stérilisateurs ASXH100B et ASXH150B
Chambre de stérilisation ASXH6200A
Chambre de stérilisation à haute pression ASXH24CA
Stérilisateur cylindrique ASXH4CA
Configurations disponibles de l'équipement de stérilisation des champignons
Différentes fermes de champignons nécessitent différentes solutions de stérilisation. Les petits producteurs peuvent avoir besoin de stérilisateurs automatiques compacts, tandis que les usines de champignons industrielles nécessitent de grandes chambres de stérilisation à haute capacité.
Petit stérilisateur de champignons
Une solution de stérilisation compacte avec construction en acier inoxydable, contrôle par micro-ordinateur, affichage numérique et fonctions de protection de sécurité.
Spécifications principales
- Capacité : 100 L
- Puissance : 4,5 kW
- Tension : CA 220 V, 50 Hz
- Pression de conception : 0,25 MPa
- Température de conception : 139 °C
- Température de fonctionnement : 134 °C
- Chambre : φ450 × 650 mm
Stérilisateur cylindrique
Un système de stérilisation à la vapeur à moyenne échelle utilisant le déplacement de vapeur et le contrôle automatique de la température et de la pression.
Spécifications principales
- Capacité : 4 m³
- Dimensions : 4,7 × 1,7 × 2,1 m
- Puissance : 45 kW
- Température de conception : 147 °C
Grande chambre de stérilisation
Un système de stérilisation à la vapeur à grande capacité conçu pour la production industrielle de champignons avec une utilisation efficace de la vapeur et une stérilisation uniforme.
Spécifications principales
- Dimensions : 6 300 × 2 250 × 2 550 mm
- Poids : environ 11 tonnes
Le système est conçu pour la production industrielle à grande échelle de champignons où une capacité de traitement plus élevée est requise.
Quelles applications de culture de champignons utilisent ces stérilisateurs ?
L'équipement de stérilisation des champignons peut être utilisé pour différents processus de culture de champignons comestibles impliquant des sacs, des bouteilles et d'autres matériaux de culture résistant à la chaleur.
Culture du pleurote
La culture de la pleurote peut utiliser de la sciure de bois, de la paille et des déchets agricoles comme matériaux de substrat. La stérilisation à la vapeur est utilisée avant l'inoculation.
Culture du shiitaké
La culture du shiitake utilise un substrat préparé qui nécessite une stérilisation avant l'inoculation et la croissance ultérieure des champignons.
Culture du champignon oreille de bois
La production de champignons oreille de bois utilise couramment des méthodes de culture en sacs, avec une stérilisation à la vapeur appliquée avant l'inoculation.
Autres cultures de champignons
L'équipement peut également être utilisé pour :
- La culture du pleurote du panicaut
- La culture du champignon enoki
- Les matériaux de culture liés à l'agaricus
- La préparation de souches de champignons en laboratoire
Comment choisir le bon stérilisateur pour champignons ?
Le choix de l'équipement de stérilisation pour champignons dépend principalement de l'échelle de production, le volume de substrat et les exigences d'automatisation.
01 — Stérilisation à petite échelle
Pour les petites champignonnières, les laboratoires, les centres de recherche et la culture à petite échelle :
Stérilisateur à champignons compact de 100 L
Caractéristiques principales :
- Configuration compacte
- Stérilisation de petits lots
- Contrôle automatique
- Fonctionnement flexible
02 — Stérilisation commerciale par lots
Pour les champignonnières moyennes et la culture commerciale :
Stérilisateur cylindrique de 4 m³
Caractéristiques principales :
- Capacité de lot plus importante
- Déplacement de la vapeur
- Gestion automatique de la température et de la pression
- Configuration de production commerciale
03 — Production industrielle de champignons
Pour les usines de champignons à grande échelle :
Grande chambre de stérilisation
Caractéristiques principales :
- Grande chambre
- Système de vapeur à grande capacité
- Utilisation efficace de la vapeur
- Stérilisation uniforme
- Cycles de stérilisation courts
Facteurs de sélection
Lors de la sélection de l'équipement, tenir compte de :
Échelle de production → Volume de substrat → Capacité de la chambre → Alimentation électrique → Exigences d'automatisation → Agencement de l'usine
Connectez l'équipement de concassage à votre ligne de production de substrat
La longueur de la chambre de stérilisation peut être ajustée selon l'agencement de l'usine, tandis que les réglages de température, de pression et de cycle peuvent être configurés en fonction des différentes formules de substrat pour champignons.
Qu'il s'agisse d'une petite champignonnière, d'un centre de culture commercial ou d'une usine de production de champignons entièrement automatisée, des solutions de stérilisation personnalisées peuvent aider les clients à mettre en place un processus de production de champignons efficace et fiable.
Informations client nécessaires :
Pour la sélection et la configuration de l'équipement, les clients doivent fournir :
- Volume de chambre requis
- Type de substrat
- Capacité de production
- Espace d'usine
- Alimentation électrique
- Source de vapeur
- Température et pression requises
- Niveau d'automatisation souhaité
Parlez-nous de vos exigences de stérilisation pour champignons
Partagez votre type de substrat, votre échelle de production, le volume de chambre requis, l'espace d'usine, l'alimentation électrique et vos exigences de stérilisation.
Nous pouvons configurer un équipement de stérilisation pour champignons adapté aux petites fermes, aux installations de culture commerciale et à la production de champignons à grande échelle.