Equipo de procesamiento profundo de setas para corte y secado
El equipo de procesamiento profundo de setas admite el rebanado, la deshidratación y la preparación de setas secas después de la cosecha. Las rebanadoras y los sistemas de secado ayudan a los procesadores a producir cortes consistentes, reducir la humedad, extender la estabilidad de almacenamiento y preparar las setas para el procesamiento de alimentos, el envasado y la distribución mayorista.
Rebanado • Secado • Deshidratación
¿Qué etapas de procesamiento admite el equipo de procesamiento profundo de setas?
El equipo de procesamiento profundo de setas se utiliza después de la cosecha para preparar setas frescas para el secado, el envasado, la fabricación de alimentos y la distribución. Diferentes máquinas admiten diferentes etapas del proceso poscosecha.
Preparación de setas frescas
Rebanado de setas
Secado y deshidratación
Enfriamiento y envasado
¿Qué tipos de equipo de procesamiento profundo de setas están disponibles?
La gama de equipos cubre dos funciones clave del procesamiento poscosecha: reducción de tamaño y deshidratación.
Máquina clasificadora de banda perforada PBSMXH750A
Máquina removedora de tallos de shiitake MSRXH1850A
Secadores de setas con bomba de calor MDXH30C, MDXH60C y MDXH90C
Secador de setas con calentamiento eléctrico MDXH30B MDXH60B MDXH90B MDXH120B
Rebanadora de Champiñones MCMXH500A
Especificaciones del equipo de procesamiento profundo de setas
La trituración de materias primas es un importante proceso de primera etapa en la preparación del sustrato para setas. Antes de que los materiales se mezclen con agua y otros ingredientes del sustrato, a menudo necesitan reducirse a un tamaño de partícula adecuado.
Máquina rebanadora de setas MCMXH500A
La MCMXH500A está diseñada para el rebanado estandarizado de setas antes del secado o de un procesamiento alimentario posterior.
Especificaciones clave:
- Capacidad: 500 kg/h
- Grosor de corte estándar: 6 mm
- Grosor de corte: Personalizable
- Potencia: 1,5 kW
- Voltaje: 380 V
- Dimensiones: 1800×700×960 mm
- Peso: 165 kg
Utiliza cuchillas de corte mecánicas y una transmisión estable para producir rebanadas de setas relativamente consistentes.
Secador de calentamiento eléctrico de 60 bandejas MDXH60B
El MDXH60B utiliza elementos de calentamiento eléctrico para generar calor y circulación forzada de aire caliente para transferir calor a través de la cámara de secado.
Especificaciones clave:
- Potencia de calentamiento: 24 kW
- Ventiladores: 2 × 0,78 kW
- Bandejas: 60
- Carros: 4
- Carga por bandeja: 1,8 kg/bandeja
- Voltaje: 380 V
- Dimensiones: 2,9×2×2,02 m
- Peso: Aprox. 470 kg sin bandejas
Está diseñado para la deshidratación por lotes de setas frescas y otros materiales alimentarios adecuados.
Secador de 60 bandejas con bomba de calor de 5 HP MDXH60C
Utiliza secado por bomba de calor de circuito cerrado, deshumidificación por condensación y control automático de temperatura y humedad.
- 60 bandejas
- Flujo de aire de 10.000–15.000 m³/h
- Aire de salida de 65–80 °C
- Carga fresca recomendada ≤600 kg
- Calentamiento eléctrico auxiliar 9 kW
¿Qué setas se pueden procesar?
El equipo puede configurarse para diferentes variedades de setas según el proceso de corte y secado requerido.
Champiñones de botón
El MCMXH500A se puede utilizar para rebanar champiñones de botón antes del secado o de un procesamiento alimentario posterior.
Setas shiitake
Las setas shiitake se pueden preparar para rebanado y deshidratación posterior de acuerdo con las especificaciones deseadas del producto final.
Setas ostra rey
Las setas ostra rey se pueden rebanar utilizando el MCMXH500A, con el grosor de corte seleccionado según la forma del producto requerida.
Otras setas adecuadas
Otras variedades de setas se pueden procesar cuando sus características físicas y las especificaciones requeridas del producto coinciden con la configuración del equipo.
Integrar equipos de corte y secado de setas en una línea de procesamiento
Los equipos de procesamiento profundo de setas pueden funcionar como máquinas individuales o como parte de una línea de procesamiento poscosecha más amplia.
Flujo de proceso típico
Cosecha de setas frescas → Limpieza/Preparación → Rebanado → Secado/Deshidratación → Enfriamiento → Envasado → Almacenamiento
Para operaciones de procesamiento de mayor escala, la rebanadora se puede instalar aguas arriba de la sección de secado.
Los equipos adicionales pueden incluir:
- Equipo de limpieza de hongos
- Equipos de transporte por banda u otros sistemas de transporte
- Sistemas de enfriamiento
- Equipos de clasificación y graduación
- Equipos de pesaje
- Equipos de envasado
Esto permite a los procesadores comenzar con máquinas individuales y ampliarse hacia una línea de procesamiento más automatizada.
¿Se pueden personalizar los equipos de procesamiento profundo de setas?
Los equipos de procesamiento profundo de setas se pueden configurar de acuerdo con los requisitos de producción del cliente. Por ejemplo, el grosor de corte del MCMXH500A es de 6 mm como estándar, pero se puede personalizar. También se pueden considerar configuraciones de secadora según la cantidad de bandejas, las dimensiones de la cámara, la capacidad de procesamiento, el método de calentamiento, los requisitos de flujo de aire y las condiciones del sitio.
Una solución de procesamiento personalizada puede integrar:
- Equipos de limpieza y preparación de setas
- Máquinas rebanadoras de setas
- Equipos de transporte por banda u otros sistemas de transporte
- Secadoras de calentamiento eléctrico o de bomba de calor
- Sistemas de enfriamiento y almacenamiento temporal
- Equipos de clasificación y graduación
- Equipos de pesaje y envasado
Información requerida para la selección del equipo
Antes de solicitar una configuración, los compradores deben proporcionar:
- Especie de hongo
- Cantidad de material fresco
- Producción objetivo de producto seco
- Grosor de rebanada deseado
- Horas de trabajo por día
- Electricidad disponible
- Dimensiones de la fábrica
Construya una línea de procesamiento profundo de setas para sus requisitos de producción
Indíquenos su especie de seta, volumen de material fresco, producción objetivo de producto seco, grosor de corte, requisitos de secado, potencia disponible y dimensiones de la fábrica.
Podemos ayudarle a determinar la configuración adecuada de equipos de rebanado, secado, transporte, enfriamiento y envasado.