Cuve de fermentation pour la production de semence liquide de champignon
Le diamètre de travail de 2 m du retourneur de compost à portique peut être personnalisé Cuve de fermentation pour champignons est un récipient vertical en acier inoxydable conçu pour la fermentation contrôlée de semences liquides et microbiennes, combinant une structure de cuve hygiénique en SUS304 avec un chauffage contrôlé, une filtration d'air stérile et une agitation afin d'offrir un environnement plus contrôlé pour la préparation de cultures liquides et la fermentation.
Spécifications clés
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Spécification |
FTXH200B |
FTXH320A |
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Méthode de chauffage |
Chauffage électrique |
Chauffage à la vapeur |
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Conception / Volume nominal |
200 L |
320 L |
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Volume de culture utile / réel |
160 L |
300 L |
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Structure de la cuve |
Double paroi |
Cuve verticale |
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Matériau |
Acier inoxydable SUS304 |
Acier inoxydable SUS304 |
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Épaisseur de la cuve intérieure |
3 mm |
4 mm |
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Épaisseur du fond bombé |
3 mm |
4 mm |
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Dimensions de la cuve intérieure |
Ø500 × 1000 mm |
— |
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Diamètre extérieur maximal |
Ø650 mm |
— |
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Hauteur totale |
Environ 1550 mm |
— |
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Poids |
Environ 140 kg |
— |
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Puissance de chauffage |
12 kW |
Chauffage à la vapeur |
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Agitation |
Agitation pneumatique |
— |
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Surface intérieure |
Polie miroir |
Polie |
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Surface extérieure |
Finition brossée |
Finition brossée |
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Filtration de l'air |
Double filtre externe |
Système de filtration d'air |
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Élément filtrant |
Cartouche de 5 pouces |
— |
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Précision de filtration |
0,01 μm |
— |
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Raccord d'air |
Raccord rapide |
— |
Le diamètre de travail de 2 m du retourneur de compost à portique peut être personnalisé FTXH200B est un modèle à chauffage électrique plus amplement spécifié, avec agitation pneumatique et un système externe de filtration d'air stérile, tandis que le FTXH320A offre un volume de travail plus important de 300 L de volume utile et utilise le chauffage à la vapeur, ce qui le rend adapté aux installations de production de champignons disposant d'une alimentation en vapeur existante.
Principe de fonctionnement
La cuve de fermentation constitue un récipient fermé destiné à la préparation et à la culture de cultures microbiennes liquides dans des conditions contrôlées.
Préparation du milieu de culture
Le milieu de culture liquide requis est préparé à partir de nutriments appropriés et d'eau selon la formule de culture. Le milieu est introduit dans la cuve de fermentation par l'entrée désignée.
Pour les applications liées aux champignons, la formulation exacte du milieu de culture doit être sélectionnée en fonction de l'espèce de champignon cible et du procédé de production de semence.
Étanchéité et préparation de la cuve
La cuve verticale est conçue comme une structure fermée. Le FTXH200B utilise une cuve à double paroi en SUS304, tandis que le FTXH320A utilise une structure de cuve et de fond bombé en SUS304.
La construction hygiénique en acier inoxydable et les surfaces intérieures polies facilitent le nettoyage et la préparation avant fermentation.
Chauffage
Les deux modèles utilisent des méthodes de chauffage différentes :
- FTXH200B :chauffage électrique avec une puissance de chauffage nominale de 12 kW et régulation automatique de la température.
- FTXH320A :chauffage à la vapeur, adapté aux installations disposant d'une source de vapeur disponible.
Le chauffage porte le milieu de culture à la température de process requise.
Alimentation en air stérile
Lors de la production de culture liquide, la qualité de l'air est importante. Le FTXH200B est équipé d'un système de filtration externe double utilisant une cartouche filtrante de 5 pouces avec une précision de filtration de 0,01 μm.
La cuve dispose également d'un port respiratoire dédié, facilitant les échanges gazeux tout en maintenant l'environnement contrôlé de la cuve.
Agitation
Le FTXH200B utilise une agitation pneumatique pour maintenir le milieu de culture liquide homogène pendant le process.
Une agitation continue ou contrôlée peut aider à maintenir un environnement de culture plus uniforme dans toute la cuve.
Inoculation
La cuve dispose d'un port d'inoculation dédié pour introduire la culture microbienne ou de champignon requise dans des conditions opératoires contrôlées.
Observation de la culture et échantillonnage
Le FTXH200B est équipé de hublots d'observation et d'un port d'échantillonnage, permettant aux opérateurs de surveiller la culture et de prélever des échantillons pendant le process.
Décharge du blanc liquide
Une fois le processus de fermentation/culture requis terminé, la culture liquide peut être déchargée par la sortie dédiée et transférée à l'étape suivante de l'inoculation des champignons.
Matières premières adaptées et applications aux champignons
Capacité / Échelle de production et niveau d'automatisation
FTXH200B – Cuve de fermentation de 200 L
Le FTXH200B dispose d'un volume nominal de cuve de 200 L et d'un volume de culture réel d'environ 160 L. Son système de chauffage électrique de 12 kW, sa régulation automatique de la température, son agitation pneumatique et son système de filtration dédié le rendent adapté à une production contrôlée de culture liquide.
Ses dimensions compactes d'environ Ø650 mm diamètre extérieur maximal × 1550 mm hauteur peuvent être utiles pour les installations de production de blanc de champignon à petite et moyenne échelle.
FTXH320A – Cuve de fermentation de 320 L
Le FTXH320A dispose d'un volume de conception de 320 L et un volume de travail de 300 L, offrant un volume de lot plus important pour la production commerciale de blanc liquide.
Sa configuration à chauffage à la vapeur peut être particulièrement utile pour les champignonnières disposant déjà d'un système de vapeur centralisé.
Niveau d'automatisation
L'équipement assure un processus de fermentation contrôlé, le FTXH200B étant spécifiquement équipé d'une régulation automatique de la température et d'une agitation pneumatique.
Il doit être considéré comme un équipement de fermentation à process contrôlé, plutôt qu'une ligne de production de blanc liquide entièrement automatisée sans opérateur. Des pompes, capteurs, contrôleurs ou systèmes de transfert supplémentaires peuvent être intégrés selon les exigences de production du client.
Intégration avec l'équipement de production de champignons
Équipements en amont
Elle peut être intégrée avec :
- Système de traitement de l'eau
- Cuve de préparation du milieu de culture
- Mélangeur de substratpour d'autres processus de culture
- Équipement de stérilisation
- Générateur de vapeur
- Compresseur d'air
- Système de filtration d'air stérile
Équipements en aval
After liquid culture preparation, the fermented liquid spawn can be transferred to:
- Machine d'inoculation de blanc liquide
- Mushroom Bagging and Inoculation Line
- Bouteilles de culture de champignons
- Salle d'incubation
Liquid Spawn Storage/Transfer System
Par exemple :
Service et FAQ
Installation et service
Technical guidance for tank positioning, piping connections, heating-system connections and production-line integration.
Support with initial heating, agitation, air filtration and basic operating parameter checks.
Training can cover equipment operation, temperature-control procedures, sampling, cleaning and routine operating practices.
Replacement components and consumables can be supplied according to the equipment configuration, including filtration-related components where applicable.
Technical assistance can be provided for equipment operation, process integration and troubleshooting.
After-sales technical support can be provided according to the project requirements and equipment configuration.
FAQ
Le FTXH200B dispose d'un 200 L nominal volume and approximately 160 L actual culture volume, uses electric heating and includes pneumatic agitation plus a specified 0.01 μm external filtration system.
The FTXH320A has a larger volume de conception de 320 L et un volume de travail de 300 L and uses steam heating, making it suitable for facilities with an existing steam supply.
Yes. The equipment is designed for microbial fermentation and can be incorporated into mushroom liquid spawn production systems, provided the appropriate culture medium, strain and process parameters are used.
Potential applications include oyster, shiitake, king oyster, enoki, lion’s mane and wood ear mushrooms, as well as other species compatible with liquid culture technology. The exact process should be confirmed according to the mushroom strain and culture formula.
Yes. It can be incorporated upstream of a Machine d'inoculation de blanc liquide. After the liquid culture reaches the required process condition, it can be transferred to the inoculation system for mushroom bags or bottles, creating a more continuous liquid-spawn production workflow.
