Оборудование для ферментации жидкого мицелия для выращивания грибов
Оборудование для ферментации жидкого мицелия используется для подготовки и культивирования жидкого грибного мицелия в контролируемых, закрытых условиях перед инокуляцией.
Оборудование обеспечивает выделенную стадию ферментации между подготовкой культуры и крупномасштабной инокуляцией. Различные методы нагрева и рабочие объёмы позволяют покупателям выбрать подходящую конфигурацию в соответствии с масштабом производства и доступными коммуникациями.
Ферментация • Перемешивание • Контроль температуры
Где ферментация жидкого мицелия вписывается в производство грибов?
Ферментация жидкого мицелия происходит после подготовки питательной среды и перед инокуляцией жидкого мицелия.
Ферментационный резервуар представляет собой закрытый сосуд для культивирования жидкого мицелия в контролируемых технологических условиях.
Подготовка питательной среды
Стерилизация питательной среды
Ферментация жидкого мицелия
Ферментация жидкого мицелия
Какие типы ферментационных резервуаров для жидкого мицелия доступны?
Текущий ассортимент оборудования включает два вертикальных ферментационных резервуара из нержавеющей стали.
Они используют различные методы нагрева и обеспечивают различные рабочие объёмы для разных производственных требований.
Характеристики ферментационного резервуара для жидкого мицелия
Две модели различаются главным образом рабочим объёмом, методом нагрева и комплектацией оборудования.
Ферментационный резервуар с электрическим нагревом
Компактная система ферментации жидкого мицелия с номинальным объёмом 200 л и фактическим рабочим объёмом 160 л.
В ней используется электрический нагрев, включающий автоматический контроль температуры, пневматическое перемешивание, внешнюю фильтрацию и смотровые окна.
Ферментационный резервуар с паровым нагревом
Более крупный ферментационный резервуар с проектным объёмом 320 л и рабочим объёмом 300 л.
В нём используется паровой нагрев, и он подходит для предприятий, уже имеющих систему парообразования.
Как работает оборудование для ферментации жидкого мицелия?
Ферментационный резервуар обеспечивает закрытую среду для культивирования жидкого грибного мицелия.
Подача питательной среды
Подготовленная жидкая питательная среда поступает в ферментационный резервуар через designated inlet.
Контролируемый нагрев
FTXH200B использует электрическую систему нагрева мощностью 12 кВт с автоматическим контролем температуры.
FTXH320A использует паровой нагрев, что делает его подходящим для предприятий с доступным источником пара.
Пневматическое перемешивание
FTXH200B оснащён системой пневматического перемешивания.
Перемешивание помогает поддерживать движение и распределение жидкой культуры во время культивирования.
Фильтрация воздуха
FTXH200B использует двойные внешние фильтры с 5-дюймовыми фильтрующими картриджами и заявленной точностью фильтрации 0,01 мкм.
Система также включает верхний дыхательный порт.
Наблюдение за культурой
FTXH200B включает верхний смотровой люк для наблюдения и боковой смотровой люк для наблюдения за культурой.
Также предусмотрены порты отбора проб и слива для управления процессом.
Передача жидкого мицелия
Как только жидкий мицелий достигнет требуемых условий культивирования, его можно выпустить через специальный выпускной патрубок и передать на последующий процесс инокуляции.
Какие грибы можно использовать с оборудованием для ферментации жидкого мицелия?
Оборудование для ферментации жидкого мицелия можно использовать для производства грибов там, где подходят методы жидкостного культивирования.
Вёшенка обыкновенная
При производстве вешенки можно использовать приготовление жидкого мицелия как часть систематического процесса культивирования и инокуляции.
Гриб шиитаке
При культивировании шиитаке можно включать приготовление жидкого мицелия, когда выбранный метод культивирования и штамм совместимы с жидкостным культивированием.
Гриб эринги
При производстве эринги можно использовать системы жидкого мицелия для более масштабных процессов культивирования.
Гриб эноки
При производстве эноки можно включать приготовление жидкого мицелия как часть автоматизированного процесса культивирования.
Гриб-ежовик гребенчатый
При производстве гриба ежовик гребенчатый можно использовать методы жидкостного культивирования там, где выбранный процесс культивирования поддерживает инокуляцию жидким мицелием.
Древесный гриб (муэр)
При производстве древесного гриба (муэр) также можно использовать приготовление жидкого мицелия, когда оно совместимо с выбранным штаммом и процессом культивирования.
Как выбрать ферментационный резервуар для жидкого мицелия?
Наиболее важными факторами выбора являются рабочий объём, метод нагрева, доступные инженерные коммуникации, виды грибов и требуемый масштаб производства.
Выбирайте FTXH200B, когда:
- Рабочий объём approximately 160 л соответствует вашим производственным требованиям.
- Предпочтителен электрический нагрев.
- Требуется автоматический контроль температуры.
- Необходима пневматическая система перемешивания.
- Предпочтительна компактная ферментационная система.
- Важны встроенная фильтрация и смотровые порты.
Выбирайте FTXH320A, когда:
- Требуется рабочий объём approximately 300 л.
- На предприятии уже имеется подача пара.
- Требуется более крупная партия жидкого мицелия.
- Для коммерческого производства требуется ферментационный резервуар из нержавеющей стали SUS304.
Для более крупных грибных заводов несколько ферментационных резервуаров также могут быть включены в более широкую систему приготовления и инокуляции жидкого мицелия, в зависимости от требуемой производственной мощности и организации процесса.
Интегрируйте ферментацию жидкого мицелия в ваш процесс производства грибов
Ферментация жидкого мицелия располагается между приготовлением питательной среды и инокуляцией грибов.
Типичная технологическая схема:
Подготовка воды / питательной среды → Смешивание → Стерилизация → Ферментация жидкого мицелия → Инокуляция жидким мицелием → Культивирование грибов
Вспомогательное оборудование
- Парогенератор
- Оборудование для стерилизации
- Машина для инокуляции жидким мицелием
- Машина для набивки грибных пакетов
- машину для заполнения бутылей
- Вспомогательное оборудование для ферментации и культивирования
- Насосы и транспортные трубопроводы
- Оборудование для мониторинга окружающей среды
Например, FTXH200B может работать с конфигурацией электрического нагрева, тогда как FTXH320A может быть интегрирован с существующей системой парообразования.
Можно ли кастомизировать оборудование для ферментации жидкого мицелия?
Кастомизацию можно обсудить в соответствии с требуемыми заказчиком объёмом резервуара, методом нагрева, технологическими подключениями, схемой фильтрации, конфигурацией перемешивания, требованиями к управлению и компоновкой производственной линии. Окончательная конфигурация должна быть подтверждена в соответствии с процессом жидкостного культивирования и видами грибов.
Доступные услуги
Для коммерческих проектов можно организовать поддержку при монтаже и пусконаладке, обучение операторов, поставку запасных частей, техническую поддержку и послепродажное обслуживание в соответствии с конфигурацией оборудования и требованиями проекта.
Выберите подходящее оборудование для ферментации жидкого мицелия
Сообщите нам о вашем виде грибов, требуемом рабочем объёме, способе нагрева, производственной мощности и имеющемся оборудовании.
Мы можем помочь вам оценить подходящую конфигурацию ферментационного резервуара и его интеграцию с вашим процессом приготовления жидкого мицелия и инокуляции.