Новости
Руководство по зарастанию субстрата для грибов шиитаке
Успех культивирования грибов шиитаке (Lentinula edodes) в значительной степени зависит от здорового зарастания субстрата — стадии роста мицелия до плодоношения. Многие производители теряют урожай из-за проблем, возникающих в этот период. В данном практическом руководстве рассмотрены 6 наиболее распространённых проблем зарастания субстрата, их причины и проверенные меры устранения, которые помогут вам защитить ваши блоки…
2026-08-26
Как сохранить и переработать грибы шиитаке: практическое руководство
В данной статье представлены практические знания по сохранению и переработке грибов шиитаке, включая холодильное хранение, естественную солнечную сушку и механическую сушку, а также ключевые технические параметры для промышленных грибных комплексов. 1. Сохранение грибов шиитаке. Холодильное хранение и быстрое замораживание являются двумя основными решениями для сохранения. Холодильное хранение широко применяется и требует холодильных камер вместимостью…
2026-08-20
Руководство по сбору урожая грибов шиитаке
Требования к сбору урожая различаются в зависимости от сорта, типа и целевого назначения (например, продажа в свежем виде, консервирование и сушка). Стандарты сбора урожая определяются главным образом стандартами качества продукции. Грибы шиитаке лучше всего собирать в солнечное утро; избегайте сбора в дождливые дни. Не опрыскивайте водой за несколько часов до сбора урожая, чтобы снизить…
2026-08-13