Bolsas de cultivo para hongos
Las Bolsas de Cultivo de Hongos son contenedores de cultivo especializados fabricados con películas plásticas como polietileno (PE) y polipropileno (PP), diseñados para contener el sustrato para hongos durante la esterilización, inoculación, incubación y fructificación, al tiempo que proporcionan soluciones prácticas para el manejo higiénico, el cultivo eficiente y la producción de hongos a gran escala.
Especificaciones Clave
Las bolsas de cultivo para hongos están disponibles en tres configuraciones principales. Las dimensiones estándar se indican a continuación, mientras que se pueden personalizar diferentes tamaños, espesores de película y configuraciones de bolsa según la especie de hongo, el volumen de sustrato, el método de cultivo y los requisitos del cliente.
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Modelo |
Tipo de producto |
Tamaño estándar |
Espesor |
Filtro / Puerto |
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MBXH35A |
Bolsa estándar para hongos |
18 × 35 × 5 cm |
Personalizable |
Bolsa estándar |
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BBXH50A |
Bolsa transpirable / permeable a gases |
13 × 12 × 50 cm |
0,08 mm |
Filtro de 0,2 / 0,5 μm |
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IBXH50A |
Bolsa de inóculo con puerto de inyección autorreparable |
13 × 12 × 50 cm |
0,08 mm |
Filtro de 0,2 / 0,5 μm + puerto de inyección |
Personalización disponible
Las bolsas se pueden suministrar en diferentes configuraciones según el proceso de cultivo, incluyendo:
- Diferentes dimensiones y capacidades de bolsa
- Diferentes espesores de película
- Diferentes especificaciones de filtro
- Parches o elementos filtrantes transpirables
- Puertos de inyección autorreparables
- Aberturas y configuraciones de bolsa personalizadas
- Cantidades de embalaje personalizadas
Las dimensiones indicadas anteriormente son tamaños de referencia estándar y no especificaciones fijas.
Descripción del Producto
Las bolsas de cultivo para hongos son un consumible importante en el cultivo moderno de hongos basado en sustrato. En lugar de cultivar hongos directamente en suelo o en camas de cultivo tradicionales, el sustrato se prepara, se llena en una bolsa de cultivo, se esteriliza o pasteuriza según sea necesario, se inocula con la cepa de hongo seleccionada y luego se incuba bajo condiciones controladas.
La bolsa proporciona un contenedor físico práctico para el sustrato durante gran parte del ciclo de cultivo. Ayuda a mantener la forma del bloque de sustrato, simplifica la manipulación y el transporte, y favorece el uso eficiente del espacio en las granjas comerciales de hongos.
Las tres configuraciones responden a diferentes requisitos de cultivo.
MBXH35A Bolsa estándar para hongos es una bolsa de cultivo de uso general adecuada para el cultivo convencional con sustrato. Puede utilizarse con una variedad de especies de hongos y es particularmente adecuada para sistemas de producción en los que el sustrato se llena, esteriliza, inocula y cultiva dentro de la bolsa.
BBXH50A Bolsa transpirable / permeable a gases incorpora un filtro con una especificación de poro estándar de 0,2 o 0,5 μm. El filtro permite un intercambio gaseoso controlado mientras ayuda a reducir el riesgo de que la contaminación entre en el entorno de cultivo. Esto hace que la bolsa sea adecuada para procesos de cultivo en los que el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono es importante durante el crecimiento del micelio.
IBXH50A Bolsa de inóculo con puerto de inyección autorreparable combina un filtro transpirable con un puerto de inyección. El puerto proporciona un punto de acceso práctico para inóculo líquido u otros procedimientos de inoculación, mientras ayuda a mantener el entorno de cultivo cerrado después de la inyección.
En conjunto, estos tipos de bolsa cubren el cultivo convencional con sustrato, el cultivo con intercambio gaseoso y las aplicaciones de inoculación por inyección.
Principio de Funcionamiento
El proceso de cultivo con bolsas de cultivo para hongos generalmente sigue estos pasos:
Preparación del sustrato
Las materias primas como aserrín, residuos agrícolas, cáscaras de semilla de algodón, salvado de trigo u otros componentes de sustrato adecuados se mezclan con agua y otros ingredientes de formulación según la especie de hongo.
A Mezcladora de Sustrato se puede utilizar para lograr una mezcla y una distribución de humedad más uniformes.
Llenado de bolsas
El sustrato preparado se llena en la bolsa de cultivo para hongos seleccionada.
Dependiendo de la escala de producción, el llenado puede realizarse manualmente o con un Máquina de embolsado para hongos para mejorar la consistencia de llenado y la eficiencia de producción.
Esterilización o Pasteurización
Las bolsas llenas se procesan utilizando el método de esterilización adecuado para el sistema de cultivo.
Para la esterilización por vapor, las bolsas se pueden cargar en un Estante de Esterilización / Carro de Esterilización y transferirse a un esterilizador de hongos.
El proceso de esterilización exacto debe determinarse de acuerdo con la formulación del sustrato, el material de la bolsa, el tamaño de la bolsa y el método de cultivo.
Enfriamiento
Después de la esterilización, las bolsas de sustrato deben enfriarse suficientemente antes de la inoculación para evitar dañar el micelio de hongo.
Inoculación
Una vez que el sustrato esté completamente colonizado y se alcancen las condiciones de cultivo requeridas, las bolsas se pueden abrir, modificar o preparar de otra manera para la fructificación según la especie de hongo y el método de cultivo.
Incubación
Las bolsas inoculadas se transfieren a un área de incubación donde la temperatura, la humedad, la ventilación y otras condiciones ambientales se controlan según la especie de hongo.
Durante esta etapa, el micelio del hongo coloniza gradualmente el sustrato.
Fructificación
El micelio de hongo se introduce en el canal preparado.
El canal definido puede proporcionar una ruta directa para que el micelio establezca contacto con el sustrato circundante.
Materias primas adecuadas y tipos de hongos
Las bolsas de cultivo de hongos se pueden utilizar con una amplia gama de formulaciones de sustrato, que incluyen:
- Aserrín
- Virutas de madera
- Cáscaras de semilla de algodón
- Salvado de trigo
- Residuos agrícolas a base de maíz
- Otros materiales lignocelulósicos adecuados
- Sustratos formulados para el cultivo de hongos
Son adecuadas para muchas especies de hongos comestibles, que incluyen:
- Seta ostra
- Seta shiitake
- Hongo enoki
- Seta oreja de madera
- Hongo oreja de plata
- Hongo rey ostra
- Otros hongos comestibles cultivados en bolsa
El material de bolsa recomendado, las dimensiones, el grosor, la configuración del filtro y la capacidad deben seleccionarse de acuerdo con la especie de hongo y el proceso de cultivo.
Capacidad / Escala de Producción
Las bolsas de cultivo de hongos son productos de cultivo consumibles en lugar de máquinas con una capacidad de producción fija por hora. Su aplicación de producción puede abarcar desde pequeñas granjas de hongos hasta instalaciones de cultivo comercial de alto volumen.
Para operaciones comerciales, el consumo de bolsas generalmente se determina por:
- Número de bolsas de cultivo producidas por día
- Volumen de sustrato por bolsa
- Especie de hongo
- Ciclo de cultivo
- Producción requerida
- Método de llenado e inoculación de bolsas
Para una producción de mayor volumen, las bolsas se pueden integrar con equipos automáticos o semiautomáticos de llenado de sustrato, sellado, esterilización, inoculación y manejo de materiales.
Nivel de automatización
Las bolsas en sí son consumibles de cultivo pasivos, por lo que no tienen un nivel de automatización como la maquinaria de procesamiento.
Sin embargo, se pueden utilizar dentro de líneas de producción de hongos manuales, semiautomáticas o altamente automatizadas.
Por ejemplo:
Preparación del Sustrato → Llenado Automático de Bolsas → Esterilización → Enfriamiento → Inoculación Automática → Incubación → Fructificación → Cosecha
El uso de dimensiones y configuraciones de bolsa estandarizadas puede facilitar la integración de las bolsas con equipos automatizados de embolsado, inoculación, esterilización y manejo.
Integración con la línea de producción de hongos
Equipos upstream
Las bolsas se pueden integrar con:
- Trituradora de aserrín– prepara materiales de sustrato a base de madera adecuados
- Mezcladora de Sustrato– mezcla los ingredientes del sustrato y distribuye la humedad de manera uniforme
- Máquina de embolsado para hongos– llena el sustrato preparado en las bolsas de cultivo
- Equipo de Sellado / Atado de Bolsas– cierra las bolsas cuando sea necesario
- Estante / Carro de Esterilización– transporta las bolsas llenas para la esterilización
- Esterilizador de hongos– esteriliza el sustrato llenado
Equipos downstream
Después de la esterilización y el enfriamiento, las bolsas se pueden utilizar con:
- Inoculador de Hongos
- Estantes de Incubación / Cultivo de Hongos
- Equipo de Control Ambiental / HVAC
- Sistemas de Humidificación
- Equipo para Sala de Fructificación
- Equipo para Cosecha y Procesamiento de Hongos
Esto convierte a la bolsa de cultivo en un consumible clave que conecta la preparación del sustrato con las etapas posteriores de inoculación, incubación y fructificación.
Servicio y Preguntas Frecuentes
Instalación y servicio
Como producto consumible, las bolsas de cultivo de hongos no requieren instalación mecánica ni puesta en marcha. Sin embargo, se puede proporcionar soporte técnico profesional para seleccionar la configuración de bolsa adecuada para un proyecto de cultivo de hongos.
Soporte para la Selección de Productos
La orientación técnica puede abarcar:
- Dimensiones de la bolsa
- Espesor de la película
- Especificaciones del filtro
- Configuración del puerto de inyección
- Compatibilidad con especies de hongos
- Volumen de sustrato
- Compatibilidad con equipos automáticos de embolsado
Compatibilidad de equipos
Para los clientes que adquieran equipos automatizados de producción de hongos, las dimensiones de la bolsa y las configuraciones de apertura pueden coordinarse con el equipo seleccionado Máquina de embolsado para hongos y el equipo de inoculación.
Soporte técnico
Se puede proporcionar soporte para la selección de bolsas, orientación de aplicación, recomendaciones de almacenamiento y la adaptación de las bolsas al proceso de cultivo del cliente.
Personalización
Se pueden discutir diferentes dimensiones, espesores, configuraciones de filtro y diseños de bolsa de acuerdo con la formulación del sustrato y los requisitos de producción del cliente.
Preguntas frecuentes
Ambas pueden incluir un filtro transpirable. La IBXH50A además incorpora un puerto de inyección auto-sellante, proporcionando un punto de acceso dedicado para procedimientos de inoculación adecuados sin necesidad de abrir toda la bolsa.
Sí. Las dimensiones listadas son tamaños de referencia estándar. Se pueden personalizar diferentes dimensiones de bolsa, espesores, especificaciones de filtro y configuraciones de acuerdo con la especie de hongo, el volumen de sustrato, el método de cultivo y los requisitos del equipo.
Las bolsas se pueden utilizar para muchos hongos comestibles cultivados en sustrato, incluyendo hongos ostra, shiitake, enoki, oreja de madera, oreja de plata, hongo rey ostra y otras especies adecuadas. La configuración de bolsa apropiada debe seleccionarse de acuerdo con el proceso de cultivo.
El material y la especificación adecuados de la bolsa deben seleccionarse de acuerdo con el método de esterilización, la temperatura, la duración y el equipo utilizado. Para la producción comercial, la compatibilidad de la bolsa debe confirmarse antes de realizar un pedido.
Para una cotización precisa, los compradores deben proporcionar la especie de hongo, el tipo de sustrato, el peso o volumen aproximado de sustrato por bolsa, las dimensiones requeridas de la bolsa, el tipo de bolsa preferido, la cantidad mensual o anual estimada, los requisitos de filtro y si las bolsas se utilizarán con equipos automáticos de llenado o inoculación.
